Título del mensaje: Duda de codigo para programa

Buenas no logro resolver un ejercicio que nos dejaron, el enunciado dice así;
Desarrolle un programa que pida una cantidad de estudiantes (1..30) y luego solicite la nota (0..100) para esa cantidad de personas. Realice la solicitud de datos en funciones diferentes. Al final imprima el promedio de las notas ingresadas, la nota mayor y la menor. Agradezco la ayuda que me puedan brindar

Iba realizándolo algo similar a;

estudiantes=[]
notas=[]

def solicitarestudiante(mensaje):
dato=int(input(mensaje))
return dato
cantidad=solicitarestudiante("Deme la cantidad de estudiantes")

def solicitarnonta(mensaje):
dato=int(input(mensaje))


personas=solicitarestudiante(cantidad)
cont=0
while cont>personas:
nota = input("Ingrese la nota")
nota.append(notas)
cont+=1